Vinul şi brânzeturile fine

Vinul şi brânzeturile fine

Am vorbit despre preparatele noastre preferate şi cum pot fi acestea acompaniate cel mai bine de un vin, despre aromele pe care le putem evidenţia, precum şi despre buchetul caracteristic fiecărui vin, care ne face să ne amintim cu plăcere de fiecare masă. Însă, cu toţii ştim că brânzeturile fine şi vinul fac cea mai bună pereche atunci când sunt cu adevărat compatibile.

  1. 0
  2. 2213
  3. G
Wine pairing – asocierea vinului cu mancarea (I)

Wine pairing – asocierea vinului cu mancarea (I)

Pentru a înţelege asocierea dintre vin şi mâncare, cel mai bine este să testăm, înainte de toate. Degustăm vinuri, încercăm diferite feluri de mâncare şi apoi combinăm cunoştinţele de bază pe care le avem despre fiecare dintre acestea, pentru a le pune cât mai bine în evidenţă.

  1. 0
  2. 1628
  3. G
Wine pairing – asocierea vinului cu mâncarea (II)

Wine pairing – asocierea vinului cu mâncarea (II)

Partea cea mai frumoasă cu privire la vin este că, atunci când se întâlneşte cu felul de mâncare potrivit, ne oferă o experienţă care iese cu totul din sfera ştiinţei şi devine artă.

  1. 0
  2. 2934
  3. G
Noi, amatorii si expertii – Vivino vs. Wine Spectator si Robert Parker

Noi, amatorii si expertii – Vivino vs. Wine Spectator si Robert Parker

Oare gusturile expertilor difera atat de mult fata de gusturile oamenilor de rand? Ei bine, acum putem afla, statistic. Vivino, o aplicatie mobila de identificare si review pentru vinuri despre care am mai scris aici, a lansat o statistica in care demonstreaza cum se compara review-urile vinurilor din aplicatia lor (parerea maselor) cu punctajele acelorasi vinuri pe scarile Robert Parker si Wine Spectator(parerea expertilor).

  1. 0
  2. 1819
  3. V
Nu mai alege niciodata un vin prost

Nu mai alege niciodata un vin prost

Ti s-a intamplat vreodata sa stai in fata raftului de vinuri si sa te intrebi „Hm, oare merita sa dau 30 de lei pe asta sau dau banii aiurea?” – si dupa sa mergi pe varianta sigura, pe care deja o cunosti? Noua da. Si e foarte nasol sa te simti restrictionat atunci cand esti in mood-ul de incercare. Pana la urma, daca mergi doar pe varianta sigura, de unde stii ca ea e si cea mai buna dintre toate miile de alegeri potentiale? Ei bine, am gasit o solutie foarte faina pentru problema asta.

  1. 0
  2. 2377
  3. V
MITURI - Vinul rosu este contraindicat afectiunilor cardiace

MITURI - Vinul rosu este contraindicat afectiunilor cardiace

Unul din miturile cele mai raspandite este cel ca vinul rosu nu ar trebui sa fie consumat de persoanele cu afectiuni cardiace. S-au facut enorm de multe studii despre situatia asta, insa, cum am mai zis, viata nu se desfasoara in laborator.

  1. 0
  2. 2568
  3. D
Rose

Rose

Versatilitatea unui vin de care ne îndrăgostim

  1. 0
  2. 3642
  3. G
Cum invechim un vin si unde il pastram?

Cum invechim un vin si unde il pastram?

Daca esti pasionat de vinuri si ai deja cateva sticle la care tii si pe care vrei sa le pastrezi, pasul urmator ar fi sa iei in calcul construirea unei crame sau crearea unui spatiu special amenajat pentru vinoteca ta.

  1. 0
  2. 2774
  3. V
PREJUDECATA sau incremenirea in proiect...

PREJUDECATA sau incremenirea in proiect...

“Una dintre prejudecatile lumii noastre este de a pune eticheta, de a clasifica totul; oamenilor li se pare ca au si inteles ceea ce au clasat” spunea Octavian Paler.

  1. 0
  2. 1428
  3. D
Vin roșu

Vin roșu

Vinul roşu şi drumul lui, din vie în pahar.

  1. 0
  2. 3935
  3. G
Cum gasesti vinul preferat?

Cum gasesti vinul preferat?

Sunt multe aspecte de luat in considerare atunci cand cauti vinul potrivit: vremea, ocazia, daca vrei sa fie acompaniat de un fel de mancare sau pur si simplu sa se potriveasca stilului tau de viata si felului tau de a fi.

  1. 0
  2. 1199
  3. V
Vinars

Vinars

Vinarsul şi cei 2%, partea îngerilor. Când vine vorba de lucrurile care le plac cu adevărat, oamenii pot fi extrem de inventivi. Astfel, ei găsesc întotdeauna resurse pentru a merge cu pasiunile lor până în cele mai îndepărtate locuri.

  1. 0
  2. 3374
  3. C
Sulfitii nu sunt Dusmanul

Sulfitii nu sunt Dusmanul

„Contine sulfiti” – doua cuvinte care adesea ridica sprancene si taie din avantul multora atunci cand isi aleg vinul din supermarket. In articolul asta o sa iti spun care e treaba cu sulfitii, de ce si de ce a aparut mitul asta. Sa dezbracam, asadar, acest „dusman” de secretele lui.

  1. 1
  2. 6919
  3. D
Vin alb

Vin alb

De la suc de struguri la vinul alb

  1. 0
  2. 5533
  3. G
Aboneaza-te la newsletter

Și fii la curent cu toate noutățile Vinosfera!

Cele mai vizualizate
  1. MITURI - Vinul dulce se produce prin adaugare de zahar
    MITURI - Vinul dulce se produce prin adaugare de zahar
    21289
  2. Sulfitii nu sunt Dusmanul
    Sulfitii nu sunt Dusmanul
    6919
  3. Vin alb
    Vin alb
    5533
  4. Unde poti sa bei un vin bun in Bucuresti?
    Unde poti sa bei un vin bun in Bucuresti?
    4426
  5. Vin roșu
    Vin roșu
    3935